Donde el humo se vuelve alma
Nuestra Historia
Lo que comenzó como un sueño alrededor del fogón familiar se ha convertido en el destino favorito de los amantes de la buena mesa. Nuestra pasión es simple: carnes seleccionadas, fuego real y el placer de compartir momentos inolvidables con cada invitado que cruza nuestra puerta.
Nuestro Restaurante
Maestrìa en cortes y pasión por la brasa desde el primer día.
Sabor & Brasa nació del amor por la cocina honesta y el arte del ahumado lento. Desde el primer chisporroteo en la parrilla hasta el aroma final que llega a tu mesa, cada plato se elabora con cuidado, paciencia y los ingredientes más frescos de nuestra región.
Nuestro restaurante es el resultado de años perfeccionando la técnica del fuego real.
Creemos que la buena mesa es más que una simple comida: es un momento para conectar con amigos, familia y otros amantes del buen comer. Al entrar, sentirás el calor de nuestra cocina, el aroma acogedor de la leña y esa atmósfera vibrante que invita a quedarse. Ya sea por nuestras costillas tiernas o nuestros cortes premium, cada plato refleja nuestro compromiso con la calidad.
Tu Sabor, Nuestra Pasión
Cocinado con paciencia, servido con orgullo.
Creemos que un buen asado es el pretexto perfecto para unir a las personas. Desde la selección de la leña hasta el término exacto de la carne, cada detalle en Sabor & Brasa está pensado para que disfrutes de una comida inolvidable rodeado de los que más quieres.
Conectados con lo que importa
WiFi de cortesía para todos nuestros clientes.
La Experiencia Sabor & Brasa
Comer con nosotros es más que una simple cena; es una celebración de la sazón, el fuego y la unión. Desde el primer aroma ahumado hasta el último bocado de carne tierna, cuidamos cada detalle para deleitar tus sentidos y hacer que cada visita sea memorable.
Nuestros Valores Core
Todo lo que hacemos está guiado por nuestro compromiso con la autenticidad, la calidad y nuestra comunidad. Desde la selección de los ingredientes más frescos hasta el perfeccionamiento de nuestras recetas a la leña, nos mantenemos fieles a las tradiciones de la parrilla colombiana.
Maestros del Fuego
Guardianes de la sazón y la brasa
Nuestro equipo es el alma de Sabor & Brasa. Combinamos décadas de experiencia frente al fogón con un respeto profundo por la técnica del ahumado lento. Desde la selección manual de cada corte hasta el toque final de nuestras salsas artesanales, nos aseguramos de que cada plato cuente una historia de perfección culinaria.
Únete a nuestra Familia
Sé parte del equipo Sabor & Brasa
Siempre buscamos personas apasionadas por el buen comer y el servicio excepcional. Si te apasiona el fuego y la hospitalidad, ven a crecer con nosotros.
Carlos Restrepo
"El Patrón"
Elena Mendoza
Jefa de Cocina
Andrés Garzón
Maestro Parrillero
Mateo Silva
Especialista en Guarniciones